Тосканський суп з помідорів і хліба

Тосканський суп з помідорів і хліба
Тим часом, хлібно-томатний суп готувати дуже просто.

знадобиться:

М`ясисті помідори - 1 кг
Часник - 4 зубчики
Ріпчасту цибулю - 1 головка
Гострий перець - 1 шт
Базилік - 20 г (я взяла петрушку - набридло вічне поєднання «томати + базилік»)
Чебрець, сіль (замість чебрецю вжила суміш середземноморських трав, де головну скрипку грав орегано)
Оливкова олія - ​​100 мл
Білий прісний хліб - 400 г


приготування:

Далі з цим тосканским супом все просто: в розігріте масло кладемо дрібно порізані цибулю і часник. Тушкуємо до м`якості.

Після відправляємо туди томати без шкірки і гострий перець. Тушкуємо поки суміш не стане більш-менш однорідною.

Паралельно в духовку відправляємо білий хліб порізаний на невеликі шматочки. Підсушуємо. Злегка. Або беремо чіабатту з хрусткою скоринкою і нещадно рвемо руками. Додаємо в суміш овочів хліб, шліфуємо блендером.

Подаємо, не забуваючи довести до смаку за допомогою солі, перцю, цукру та оливкової олії. Не забуваємо улюблену зелень.

Хлібно-томатний суп придуманий від бідності, хоча в бідності смаку його НЕ звинуватиш.
Поділися в соціальних мережах:

Схожі
Кальмари в кокосовому молоціКальмари в кокосовому молоці
Вегетаріанський квасолевий супВегетаріанський квасолевий суп
Кускус з оливками і часникомКускус з оливками і часником
Піца італійська хлібнаПіца італійська хлібна
ПанзанеллаПанзанелла
Іспанська томатний суп з часниковим хлібомІспанська томатний суп з часниковим хлібом
гаспачогаспачо
часникові тостичасникові тости
Яєчня з солодким перцемЯєчня з солодким перцем
зелений гаспачозелений гаспачо
» » Тосканський суп з помідорів і хліба
© 2017 heduanotal.ru