Хто винайшов локшину швидкого приготування?

Локшина була набагато більш звичним для японців стравою, однак потужності японських харчових компаній явно не вистачало для того, щоб забезпечити всю країну. Саме в цьому Андо побачив сприятливу можливість розширити свій бізнес. Він почав експериментувати з локшиною, намагаючись зробити блюдо смачним, недорогим і простим в приготуванні.

Хто винайшов локшину швидкого приготування?


Момофуку Андо народився в 1910 році на окупованому Японією Тайвані. Його батьки померли, коли він був дитиною, і виховували його дідусь з бабусею, які володіли фірмою з виробництва одягу. Коли Андо виповнилося 22 роки, він почав власний бізнес і поїхав в Осаку.

У 1934 році він успішно закінчив школу економіки Університету Ріцумейкан в Кіото і отримав японське громадянство. Справи йшли непогано, проте після закінчення Другої світової настав спад. Андо в 1948 році був засуджений до тюремного ув`язнення за ухиляння від сплати податків, а його компанія збанкрутувала. Однак Андо не зневірився і незабаром знову почав з нуля, заснувавши компанію з виробництва харчової солі. В цей час в країні, що програла війну, панував голод.

Люди були змушені стояти в довгих чергах за їжею. Тому Андо був дуже здивований, коли почув, що японське міністерство охорони здоров`я буквально закликає людей є хліб з американської пшениці, отриманої в якості гуманітарних поставок. Локшина була набагато більш звичним для японців стравою, однак потужності японських харчових компаній явно не вистачало для того, щоб забезпечити всю країну. Саме в цьому Андо побачив сприятливу можливість розширити свій бізнес. Він почав експериментувати з локшиною, намагаючись зробити блюдо смачним, недорогим і простим в приготуванні.
Хто винайшов локшину швидкого приготування?

Справедливості заради варто відзначити, що в цій справі він не був першопрохідцем: за часів китайської династії Цин локшину обсмажували в маслі, після чого вона могла зберігатися досить довго, а при необхідності її швидко готували, заливаючи окропом. Чи знав Андо про це, невідомо, але, перепробувавши різні способи консервування (соління та навіть копчення), він врешті-решт прийшов до висновку, що найбільш ефективний з них - обсмажування в пальмовій олії з подальшою остаточною сушкою. У 1958 році публіці був представлений перший продукт компанії Nissin Food Products під назвою Chikin Ramen ( «рамен» - традиційний китайський і японський суп з локшиною).

Спочатку нове блюдо було дорогим і розглядалося як делікатес, однак уже через рік ціни впали, і продажу почали швидко зростати. У 1971 році компанія об`єднала форму і зміст і випустила свій найуспішніший продукт, що став згодом світовим бестселером - Cup Noodles, локшину в чашці з пінополістиролу. Зараз це один з найбільш продаваних продуктів швидкого приготування: за 2005 рік по всьому світу було продано 85 млрд. Упаковок! А в 2000 році, відповідаючи на питання про головне японському винахід XX століття, японці однозначно поставили на перше місце не суперсучасні комп`ютери чи електронні пристрої, а просте і поживне блюдо, знайоме практично кожній сучасній людині.
Поділися в соціальних мережах:

Схожі
З шевця в мільйонери: як бідний одеський єврей заснував бізнес імперіюЗ шевця в мільйонери: як бідний одеський єврей заснував бізнес імперію
Довічне ув`язнення 12-ти річному, як дорослому.Довічне ув`язнення 12-ти річному, як дорослому.
Про те, як кеди увійшли в наше життя. Або історія їх народженняПро те, як кеди увійшли в наше життя. Або історія їх народження
Бізнес по-ТамбовськогоБізнес по-Тамбовського
Іванка Трамп залишає модний бізнес, а разом з ним і власний брендІванка Трамп залишає модний бізнес, а разом з ним і власний бренд
Коротко про ГінзбургКоротко про Гінзбург
Гіперреалізм карла Рендала. Море осіб нашого часуГіперреалізм карла Рендала. Море осіб нашого часу
Суп-локшина з мідіямиСуп-локшина з мідіями
Суп-локшина домашня з м`ясомСуп-локшина домашня з м`ясом
Салат з креветок по-китайськиСалат з креветок по-китайськи
» » Хто винайшов локшину швидкого приготування?
© 2017 heduanotal.ru